MENIU
À La Carte
MIC DEJUN
Omletă țărănească
250g28 leiIngrediente: ouă, șuncă(conține:5 aditivi), cașcaval(conține:3 aditivi), roșii, ardei proaspăt, ciuperci, ulei(conține:1 aditiv), salată valeriană, sare, piper.
Toast gratinat cu ou și murături
300g30 leiIngrediente: pâine, cașcaval(conține:3 aditivi), castraveți murați(conține:3 aditivi), șuncă(conține:5 aditivi), cremă vegetală de gătit(conține:5 aditivi), ouă, salată valeriană, unt.
Ochiuri cu bacon
150g19 leiIngrediente: ouă, bacon(conține:6 aditivi), roșii cherry, ulei(conține:1 aditiv), salată valeriană, piper, sare
Ouă benedict
300g30 leiIngrediente: cremă vegetală de gătit(conține:5 aditivi), ouă, pâine, bacon(conține:6 aditivi), unt, roșii cherry, muștar(conține:4 aditivi), salată valeriană, sare, piper
SPECIALITĂȚILE CASEI
Platou Banffy recomandarea bucătarului
1.3 kg 150 leiConține: cartofi rustici prăjiți, coaste de porc, chicken fingers, cârnați de casă, ciupercuțe cu brânză de burduf, guguloi moldovenesc, jumeri de porc, brânză telemea, castraveți murați, slănină de porc, roșii cherry, ceapă, măsline, sos de usturoi, sos chilli
Ciupercuțe cu brânză de burduf la cuptor
250g32 leiIngrediente: ciuperci, brânză burduf, brânză de vaci, ardei proaspăt, ceapă, smântână, usturoi, sare, ulei(conține:1 aditiv), mărar, piper
Ciuperci sote cu mămăliguță
500g40 leiIngrediente: ciuperci, făină de mălai, brânză burduf, smântână, ciuperci hribi*, parmezan, pătrunjel frunză, usturoi, ulei(conține:1 aditiv), sare, piper. *produsul provine din produs decongelat
Cașcaval pane cu sos de vin roșu și merișoare
250g30 leiIngrediente: cașcaval*(conține:3 aditivi), vin vărsat, pesmet, ulei high oleic floarea soarelui(conține:1 aditiv), merișoare confiate, făină, sirop(conține:2 aditivi), ouă, salată valeriană, miere. *produsul provine din produs decongelat
PREPARATE DIN PASĂRE/PEȘTE
Piept de pui la grătar cu sos de maioneză și usturoi recomandare
230g30 leiIngrediente: piept de pui*, maioneză(conține:5 aditivi), roșii cherry, usturoi, salată valeriană, piper, sare, boia. *produsul provine din produs decongelat
Chicken fingers cu sos sweet chilli
210g32 leiIngrediente: piept de pui*, fulgi de porumb, parmezan, sos chilli(conține:1 aditiv), făină, ulei(conține:1 aditiv), sare, piper. *produsul provine din produs decongelat
Șnițel de pui umplut cu cașcaval, cu sos de maioneză și usturoi Popular
250g35 leiIngrediente: piept de pui*, ulei high oleic floarea soarelui(conține:1 aditiv), pesmet, cașcaval(conține:3 aditivi), maioneză(conține:5 aditivi), făină, usturoi, ouă, piper, sare. *produsul provine din produs decongelat
Piept de curcan sous vide cu sos cremos de gorgonzola
230g47 leiIngrediente: piept de curcan sous vide*, cremă vegetală de gătit(conține:5 aditivi), brânză mucegai, ulei(conține:1 aditiv), unt, rodie. *produsul provine din produs decongelat
Rață confiată sous vide cu sos de vin și merișoare
230g62 leiIngrediente: pulpă de rață sous vide*[ingrediente: pulpă de rață, sare, condimente(conține:2 aditivi)], vin vărsat, suc concentrat, merișoare uscate, miere. *produsul provine din produs decongelat.
Păstrăv de Mureș la grătar cu sos răcoros de lămâie peste local
250g45 leiIngrediente: pește păstrăv*, lămâi, maioneză(conține:5 aditivi), ulei(conține:1 aditiv), salată valeriană, sare, piper. *produsul provine din produs decongelat
PREPARATE DIN PORC
Coaste marinate sous vide în bere cu sos BBQ și usturoi
450g60 leiIngrediente: coaste sous vide*(ingrediente: coaste porc, sare, condimente), ketchup(conține:4 aditivi), maioneză(conține:5 aditivi), ceapă, sos soia, usturoi, salată valeriană, zahăr, piper, sare. *produsul provine din produs decongelat
Cotlet de porc sous vide cu sos de piper verde
230g44 leiIngrediente: cotlet de porc sous vide* (ingrediente: cotlet de porc, sare, condimente), cremă vegetală de gătit(conține:5 aditivi), unt, ulei(conține:1 aditiv), piper verde murat, amidon. *produsul provine din produs decongelat.
Ceafă de porc sous vide cu sos de hrean și smântână
230g44 leiIngrediente: ceafă de porc sous vide*(ingrediente: ceafă de porc, sare, condimente), smântână, sare, unt, hrean, boia, piper, usturoi granulat. *produsul provine din produs decongelat
Aripioare de porc sous vide cu sos de hreanși smântână
230g44 leiIngrediente: aripioare porc sous vide*(ingrediente: ciolan de porc cu os, sare, legume uscate, condimente), smântână, hrean. *produsul provine din produs decongelat
Sărmăluțe cu ciolan, smântână și ardei iute
530g45 leiIngrediente: varză, carne tocată*, ciolan afumat de porc (ingrediente: ciolan de porc, sare, legume uscate, condimente), ardei proaspăt, ulei(conține:1 aditiv), smântână, ceapă, orez, ardei iute, pastă de roșii, porc untură, cimbru, mărar, sare, piper. *produsul provine din produs decongelat
Gulaș de porc de pe Valea Mureșului local
500g40 leiIngrediente: cartofi, pulpă de porc*(ingrediente: pulpă de porc, sare, condimente), ceapă, ardei proaspăt, ulei(conține:1 aditiv), pătrunjel frunză, sare, boia, foi dafin, piper, pastă gulyas.*produsul provine din produs decongelat
Bulz haiducesc
550g38 leiIngrediente: brânză burduf, cașcaval(conține:3 aditivi), făină de mălai, cârnați(conține:5 aditivi), porc slănină, smântână
Ciolan de porc sous vide cu cartofi la cuptor și varză murată
850g85 leiIngrediente: ciolan de porc sous vide* (ingrediente: ciolan porc, sare, legume uscate, condimente), cartofi, murătură varză, ulei(conține:1 aditiv), sare, rozmarin frunză. *produsul provine din produs decongelat
Ciolan de porc sous vide la cuptor cu iahnie de fasole și varză murată
850g85 leiIngrediente: ciolan de porc sous vide*(ingrediente: ciolan porc, sare, legume uscate, condimente), murătură varză, fasole boabe, ceapă, morcovi, țelină, piper, sare, cimbru. *produsul provine din produs decongelat